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品种分类

大金星 果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上， 10月中，下旬成熟 。耐贮藏。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。

体性状树势健壮，树姿开张，呈多主枝自然圆头形。结果早，丰产，连续结果能力强。定植后第二年有部分树株开花，第四年可全部结果，5～6年后丰产，8～10 年进入盛果期。宜于山区发展

大五棱 该品种果个，平均单果重达 24.3 克，果为 31.6 克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。现主要分布与山东 河南 山西 辽宁等地。

也可将果实碾烂后进行贮藏处理，即将果实采摘后摊在场上，用石碾进行碾压，碾烂果肉，然后堆在背阴处，使其发酵。堆积厚度不超过45cm，上面覆盖席片，每天喷水2-3次，每隔2~3d翻动一次，使其温度保持在大约40℃，以免温度过高而烧种。经过7~10d待果肉大部分腐烂后，再摊开晾晒，使果肉与种子分离，用水淘洗，即得干净种子。山楂苗（三）种子处理1.层积处理：目前，种子处理的常规方法仍以较长时间的层积处理为主。即挑选背阴无积水的地方，挖深40~50cm、宽30cm左右的沟，长度视种子的多少而定，将沟底踏平，铺干净河沙10cm厚，将洗净的种子按1份种子与4~5份干净湿河沙的比例与河沙混合。将混合好的种子放入沟。

其厚度以距地表10cm左右为限，上面盖湿沙与地面相平，再覆土高于地面。若种子较多，沟长超过1m以上，中间应插入高梁秆或玉米秆草把，以便通气。埋藏至第二年5-6月份，可适当加水，严防种子干枯和霉烂。8月份多数地区降雨较多，应进行第二次检查，防止因水分过多而引起霉烂。秋末冬初结冻前，将种子筛出即可播种。圃地如为黏土，可将种子和混合的湿沙一起播下，在缺少河沙的地方，可用草木灰，按1份草木灰1份种子的比例混合后埋藏，也可以取得同样效果。这种处理种子的方法，虽然时间较长，但较稳妥可靠，产苗量大，苗木质量好。2.种子裂壳沙藏法处理采取一干一湿和变温处理方法。把用清水淘净的种子，用湿沙层积20d后，种壳表面胶质明显退。

产量低。山楂的根系常发生不定芽，形成根蘖苗，且多发生在5～20厘米的表层土壤中。可用于繁殖苗木或更新。（2）山楂的高级优势强于苹果、梨树因其高级优势强，所以，树冠内部的中、短枝和小枝组的寿命相对较短，结果后很易衰亡。高级优势越强的树，内膛光秃的现象也越严重。所以修剪时应注意高级优势，维持树冠内膛枝组的健壮生长。高级优势的常用方法，是加大骨干枝的开张角度。高级优势减弱以后，内膛的中、短枝转化力增强，副芽和隐芽也可能萌发新枝，利用这些枝条培养结果枝组，可使内膛充实、丰满，扩大结果面积，提高果实产量。（3）山楂的顶芽肥大、饱满，延伸能力强山楂的顶芽萌发后，往往独枝延伸生长，而且生长势很强，生长量很大。

大棉球单果个头，9月上旬成熟 是山楂品种当中成熟早的一个 成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。

栽培技术

山楂芽苗移栽

为了提高当年山楂实生苗的嫁接率，加速成品苗的培育，根据华北各地的经验，可采用山楂芽苗移栽的方法。这种方法省工、省地，便于管理，可当年嫁接，两年出圃。具体方法是：

(1)集中育苗　选屋前或背风向阳的地方作畦，将层积处理好的山楂种子于头年秋季或第二年春季(3月下旬一4月上旬)播种。为了经济利用土地，便于管理，可采用畦播或宽幅播。4月中、下旬，幼苗出土后，即可移栽。

(2)整地与移栽　移栽前要精细整地，施足基肥，每亩5000公斤左右，如地过于时可先浇足水，然后用铁铲挖出幼苗，按行距35—40厘米，株距7一10厘米的距离栽于畦内，栽后浇水，水的大小以不淹没幼苗为宜。移栽在早晨或下午，趁阴雨天移栽更好。一般成活率在95%以上。

(3)栽后管理　有条件的栽后可遮阴1—2天，以提高

成活率。5—6月，结合浇水追肥l次。苗高长到35厘米左右时，可摘心促进加粗生长。到秋季移栽苗一般可以长到40—50厘米，管理好的可以达到60—70厘米，这时就可进行嫁接，第二年就出成品苗。

第2年先抽生新烧，再再烧端及其附近的叶中有一些结果，在整个过程中我们一定要了解到其中的情况。山楂苗能够更好的分化一些花芽，而且每一年都会连续的结果，也可以持续两年到5年的时间，依据不同的品种，而且不同的情况，具体的开花结果的时间和方法都会不一样，栽培上应当培养能连续形成花芽的结果母之类型，这样才能够达到丰产和文产，而且在整个培育的过程中也应该注意到一些具体的情况。按照山楂苗的生长习性来进一步的进行培育，这样才能够给予其带来更多的生长上的保障。作为专业的一些培育和管理人员，就必须要了解到其本身生长的这些情况，这对于整个种植的过程来说，都会有了更多的保障。所以在日常种植的过程中，我们一定要积极的了解这些具体的种植方。

现代研究发现山楂中含有大量的发酸糖类这类物质都是含有比较强的腐蚀性。所以经常服用山楂茶会腐蚀我们牙齿表面的珐琅质如果大量的服用那么很容易导致出现龋齿的情况甚至还有可能出现各种牙病。大病初愈之后的患者不适合服用山楂或者是山楂水因为这类型的患者需要的是大量的补充营养物质这样才能够促进身体恢复气。而山楂具有耗气的作用并且还会加快体内的消化服用之后不仅不能够令身体更加强壮反而会影响身体对于营养物质的吸收。山楂虽然具有促进消化的作用但是他并没有肠胃的作用他仅仅只是促进体内分泌出大量的消化液在这个过程中会对肠胃进行一定的刺激不利于胃肠道健康。服用山楂一定要适量如果过量的服用不仅不能够起到降脂或者是减肥的作用反而有可能引发各种各样的慢性肠胃疾病不利于身体健。

麦收前后各喷一次2500倍的，或20%的扫螨净3000倍液红蜘蛛；6月中旬，树盘喷100～150倍的对硫磷乳油，桃小食心虫；从6月中旬至8月中旬，每半月喷一次多菌灵或甲基托布津，果实表面的烟灰病，使果面光洁。在整形修剪过程中，应符合其生长结果习性和自然环境条件，如果修剪时重剪、多截，则成形晚，结果迟，早期产量不高；如缓放不剪，则树形紊乱，结果可能较早，但产量不高，后期也不丰产，既没有合理的树体结构，也没有适宜的枝组分布。山楂苗的营养生长，一般比苹果苗和梨苗旺盛。如果修剪时强求树形，修剪量过重时，很易引起徒长，花芽形成，推迟结果年限。目前，山楂苗修剪中存在的主要问题是简单化。认为只要疏除过密大枝。

山楂苗越冬管理

（ 1)圃地苗的越冬管理　由于气候条件的制约和人力条件的限制，一般大型苗圃地到深秋之后，往往来不及把种苗从圃地起出进行秋栽或越冬假植。为此，为防止苗茎“抽条”和人为损坏及牲畜的啃坏，在园地的迎风面要设置防风障，确定专人看管。在秋季松土锄草的基础上，立春节至起苗止，要对圃地进行2—3次松土。

(2)越冬苗的露天假植　选背风向阳处，以东西方向，挖40厘米深，30厘米宽的沟，一般沟长5—10米为好。把苗成30度角单层摆放在沟内，然后用喷壶往苗木根颈下浇水。随即覆湿土、踏实。并在根颈上再覆土5—10厘米。假植沟的沟距为30厘米。 [1]

为防止苗茎“抽条”，逐渐适应外界气候条件，要于小雪节前后进行第二次覆土，覆土厚度以达苗茎中部为宜。大雪前要进行第三次覆土，覆土厚度达苗茎的中上部。通过三次覆土，茁茎暴露在空间15—20厘米为宜。冬至节前后在苗茎上再盖l层玉米秸或秫秸。

嫁接繁殖

春、夏、秋均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接，以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗，移栽行株距为50–60厘米×10–15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥，从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。

那么山楂树苗什么品种好呢，以及山楂树苗的价格多少呢，一起来了解一下吧。山楂树苗品种有哪些？大金星山楂苗大金星品种的山楂苗果实性状果实扁球形，紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密，果实耐贮藏，果个大，果实10月中下旬成熟，果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味较强。大五棱山西苗大五棱品种山楂果个较大，平均单果重达24.3克，果为31.6克。10月中下旬成熟，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。主要分布与山东，河南，山西，辽宁等地。大棉球山楂苗山楂苗大棉球品种的山楂苗。是山楂品种当中成熟早的一个品。

紫红色，具蜡光。果点圆，锈黄色，大而密。果顶平，显具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼广、中深。果肉绿黄或粉红色，散生红色小点，肉质较硬而致密，酸味强，品质上，10月中，下旬成熟。耐贮藏。果个大，每公斤72～82个。总糖11.35%，总酸3.91%，果胶2.7%，果肉率89.5%，出片率35.6%。宜于加工制作糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。为优良加工品种。大五棱山楂大五棱：该品种果个。平均单果重达24.3克，果为31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。10月中下旬成熟，常温条件下可自然存放到翌年5月。

仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。现主要分布与山东河南山西辽宁等地。大棉球山楂大棉球：单果个头，9月上旬成熟是山楂品种当中成熟早的一个成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。山楂苗冬季如何管理【1】构造防风沟进入秋季后，北方风力强劲，山楂苗可能被大风吹垮，为了减少这种损失，必须人为地构造防风屏障，不定时查看设施的好坏，及时进行更正。对于自然生长在山谷里的山楂苗要将其移植在背风向阳的山沟里，设置一道天然屏障，经常对其进行浇水灌溉，保持土壤湿润。【2】定期松土在初秋时节，伴随着人们外出清理园子或者山地，对山楂苗附近的杂草也要及时清理，同时用锄头对山楂苗附近的土壤进行疏。

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